Nu är det hög säsong för maskrosor (eller løvetann som det heter på norska).

Då kan man passa på att plocka de och laga saft!

Du finner receptet här om du vill läsa det på norska, eller så fortsätter du bara läsa.

Du behöver:

365 maskrosor, ca en liter (bara det gula)

2 citroner

2 stora apelsiner

3 liter vatten

Socker eller sötningsmedel efter smak

Ha blommorna i en kastrull och tillsätt vatten. Dela apelsiner och citroner i skivor och lägg de överst. Koka upp detta och låt det stå och småputtra i ca 15 minuter. Låt innehållet stå i kastrullen och kyl ner det innan du silar av saften.

När det är kallt och du har silat  av saften så tillsätter du socker efter smak. Jag tillsatte mellan 1 och 1 1/2 kilo. Koka upp detta och kyl sedan ner det igen. Ha det sen på flaskor. 

Vill du ha längre hållbarhet så kan du tillsätta natriumbensoat enligt anvisningarna på förpackningen.

Bör förvaras kyligt och kan även frysas.

Detta är ett koncentrat som blandas med vatten.